🌱荠菜蛋花汤
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野菜如今已经成为了人们追求健康的一种标志, 春天吃野菜, 盼望的就是荠菜了!今日分享一道荠菜蛋花汤味道鲜美💯
用料
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 1根 |
盐 | 2克 |
荠菜 | 500克 |
鸡精 | 少量 |
芝麻香油 | 半勺 |
六月鲜轻盐原汁酱油 | 1勺 |
🌱荠菜蛋花汤的做法
葱切碎,鸡蛋放入碗中搅拌好~
锅中烧开水~
水开放入荠菜~
烧开后淋入蛋液,这个时候千万不要动它~
蛋花成行后,加入一勺盐、一勺六月鲜轻盐原汁酱油、少量的鸡精和胡椒粉调味~撒入葱花淋上芝麻香油即可出锅~
吃腻了大鱼大肉就来一单荠菜蛋花汤吧!
小贴士
1.荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。
2.因为荠菜性凉,脾胃虚弱者不宜食用。
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