荠菜排骨汤
来源:菜肴屋 本文已影响1.61W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.61W人
寒冷干燥的冬季就要到了,喝汤最能暖心暖胃,没有点儿油水拿不住肠胃,最起码要来点小排,嫌小排不便宜,那就脊骨。荠菜现在是一年四季都有的卖,虽有大棚之嫌,但聊胜于无,煮妇们赶紧洗手作羹汤,下厨房给家人煲一锅既能补水,又能下火的【荠菜排骨汤】去!
用料
干蘑菇 | |
排骨 | |
荠菜 | |
葱段 | |
生姜片 | |
枸杞 | |
盐 | |
清水 |
荠菜排骨汤的做法
排骨一斤半
排骨放入锅子里,加入凉水,放在大火上烧开,水开后保持3、5分钟,血水和杂质就都煮出来了
倒掉锅子的水,同时将飞过水的排骨用温水清洗干净,再换一锅清水,水量要足,因为炖汤的中途不能再临时加水,丢几个葱白段和生姜片进去,起到去腥增香的作用
将干蘑菇洗去根部杂质,也放入锅中
将荠菜捡去黄叶和老叶,清水多淘洗几遍
排骨用筷子可以很容易的扎透,说明排骨汤基本就炖好了,这个时候就可以放入荠菜了
略烫一下
枸杞提前用水泡软
也丢入锅中
再次烧滚后,加入一勺盐,关火
接下来就是享受美味啦
小贴士
蘑菇鲜美、含有多种氨基酸和维生素,对人体健美和营养肌肤都非常有效。
荠菜清甜、枸杞能补气,排骨经过长时间的熬煮,香味和营养都在汤里呢!
荠菜汤面的家常做法,荠菜汤面的做法和步骤图解
简单易学的荠菜丸子骨头汤做法
排骨生菜汤的家常做法,排骨生菜汤的做法和步骤图解
排骨汤烩菜的家常做法,排骨汤烩菜的做法和步骤图解
野生荠菜排骨汤怎么做好吃又简单
简单易学的荠菜猪骨豆腐汤做法
荠菜蛋汤的家常做法,荠菜蛋汤的做法和步骤图解
最正宗的玉米胡萝卜荸荠排骨汤做法大全,玉米胡萝卜荸荠排骨汤的详细做法
白菜排骨汤的做法大全 白菜排骨汤的家常做法 配方 步骤图解
杂菜排骨汤的家常做法,杂菜排骨汤的做法和步骤图解
荠菜汤的家常做法,荠菜汤的做法和步骤图解
菜干排骨汤的做法大全 菜干排骨汤的家常做法 配方 步骤图解
紫菜排骨汤的做法大全 紫菜排骨汤的家常做法 配方 步骤图解
超简单的汤店 凉瓜黄豆排骨煲,荠菜豆腐羹做法,汤店 凉瓜黄豆排骨煲,荠菜豆腐羹做法 功效 食材
芥菜排骨汤的家常做法,芥菜排骨汤的做法和步骤图解
最正宗的暖你❤️的—排骨荸荠冬笋汤做法大全,暖你❤️的—排骨荸荠冬笋汤的详细做法
超简单的番茄玉米荸荠排骨汤做法,番茄玉米荸荠排骨汤做法 功效 食材
荠菜汤圆的家常做法,荠菜汤圆的做法和步骤图解
排骨白菜汤的家常做法,排骨白菜汤的做法和步骤图解
排骨苦菜汤的家常做法,排骨苦菜汤的做法和步骤图解
荠菜姜汤的家常做法,荠菜姜汤的做法和步骤图解
苦菜排骨汤的家常做法,苦菜排骨汤的做法和步骤图解