荠菜姜汤
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养生书上的菜谱,主治肺炎。
早就想做这个汤,不知哪里去弄荠菜。终于看见有卖荠菜的了,赶紧买来,熬一碗素汤,安慰安慰我们的肺吧😄。
用料
新鲜的荠菜 | 100克 |
姜 | 10克 |
水 | 适量 |
盐 | 少许(后放) |
荠菜姜汤的做法
荠菜洗净切碎。
市场上买的荠菜(我不认识荠菜😅,他们卖的荠菜错不了吧🙂),用碱水浸泡一下,除去灰尘,清洗干净。
姜去皮,切丝。
菜谱里要求把食材切碎(荠菜我忘了没切😌),放入适量的水里,大火煮开,小火慢煮1小时。煮好了最后放盐。
下次用电炖盅试试。用小火慢煮1小时,感觉水里的氧份都蒸发没了。半小时就关火了😜。
忘了没切碎,是不是也应该去掉根部呢,吃起来口感有点硬😉。
不过喝完了暖暖的。一碗素汤,来安慰安慰我们的肺吧😝。
菜谱
荠菜营养丰富
小贴士
养生书上的菜谱,主治肺炎。
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