打工人午间饲料

***持续更新***

「两个人一起吃的是饭，一个人吃的是饲料」
                                                  ———by《最完美的离婚》

二人份，备料+煮制平均耗时40分钟

不提倡前一晚做好，不提倡长时间腌制
建议轻盐油、少调料、蒸煮代替油炸的饮食方式

用料  

打工人午间饲料的做法  

1. [炒鸡腿肉丁+蒸玉米粒]
   手枪鸡腿2个
   玉米1个
   调料：花生油少许，鸡粉1茶匙，老抽2汤匙，盐半茶匙
   步骤：
   1.玉米洗净切粒，鸡腿洗净后去骨切成指甲盖大小
   2.水煮开后蒸玉米粒，蒸5分钟即可，玉米粒不甜的话可以在蒸之前撒少许盐
   3.热锅倒入花生油，热油后倒入鸡腿肉丁，出锅前加入鸡粉和老抽，一共翻炒5分钟即可

2. [盐焗风味蒸鸡腿+白灼娃娃菜]
   手枪鸡腿2个
   娃娃菜1个
   姜少许
   调料：花生油少许，盐1茶匙，海天盐焗鸡粉1/3包
   步骤：
   1.娃娃菜剥开洗净，姜洗净切成丝，鸡腿洗净砍成小块后冲净血水，沥水备用
   2.水煮开，放入娃娃菜，放一点花生油，煮6分钟即可
   3.煮娃娃菜的同时可以将盐、盐焗鸡粉和鸡腿块拌均，简单腌制5分钟，表面铺上姜丝
   4.用煮过娃娃菜的开水接着蒸鸡腿，蒸10分钟即可

3. [炒鸡块+炒圆包菜]
   生鲜鸡半只
   圆包菜半个
   姜少许
   调料：花生油少许，盐1(炒包菜用)+1茶匙，鸡粉1茶匙，老抽1汤匙，蚝油2(炒包菜用)+1汤匙
   1.包菜对半切开，分别切成小块，再一片片剥开，洗净后沥水备用，鸡砍成小块，洗去血水后沥水备用
   2.热锅倒入花生油，放入姜片，再放入包菜，炒7分钟即可，加入盐、鸡粉炒匀，最后加入蚝油炒匀后出锅
   3.热锅倒入花生油，放入姜片，再放入鸡块，炒8分钟即可，加入盐、老抽炒匀，最后加入蚝油炒匀后出锅