家常美味—茶树菇五花肉

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家常美味—茶树菇五花肉的做法步骤图

今天家里来了闺蜜,吃肉!

用料  

五花肉 300克
茶树菇(干) 150克
美人椒 2根
2勺
1根
4片
豆瓣酱 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
2瓣
适量
一丢丢
干辣椒 3个
鸡精 小半勺

家常美味—茶树菇五花肉的做法  

  1. 五花肉烧掉猪毛打理干净后,下锅煮,放2勺料酒,3片姜,1根葱

    家常美味—茶树菇五花肉的做法步骤图 第2张
  2. 煮到8分熟捞出切片

    家常美味—茶树菇五花肉的做法步骤图 第3张
  3. 美人椒切粗丝

    家常美味—茶树菇五花肉的做法步骤图 第4张
  4. 茶树菇提前4小时泡发

    家常美味—茶树菇五花肉的做法步骤图 第5张
  5. 起锅,不放油!下五花肉,煸炒至肉片起卷,捞起备用(只捞肉片,煸炒出的猪油留锅里)

    家常美味—茶树菇五花肉的做法步骤图 第6张
  6. 放蒜末,姜末,葱丝,干辣椒炒出香味后,倒入茶树菇,继续翻炒,炒至茶树菇水份变干,倒入美人椒,继续翻炒至美人椒断生

    家常美味—茶树菇五花肉的做法步骤图 第7张
  7. 再倒入肉片,放生抽,老抽,鸡精,盐,一丢丢糖提鲜,翻炒均匀出锅

    家常美味—茶树菇五花肉的做法步骤图 第8张

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