干锅茶树菇五花肉
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用料
| 茶树菇 | |
| 五花肉 | |
| 洋葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 葱 | |
| 长青椒 | |
| 青蒜叶 | |
| 香菜 | |
| 糖 | |
| 鸡精 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 郫县豆瓣酱 |
干锅茶树菇五花肉的做法
备料，如图。将干茶树菇提前泡水，沥干备用。将五花肉切成片，葱、青蒜叶、香菜切成段、姜蒜切片，长青椒切圈，圆葱切圈
![干锅茶树菇五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "干锅茶树菇五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
泡发后的干的茶树菇，沥干，焯水后备用
![干锅茶树菇五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "干锅茶树菇五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中放少许油，炒圆葱圈断生，放在干锅里堆起来，淋少许芝麻油
![干锅茶树菇五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "干锅茶树菇五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煸炒五花肉，卷边，变金黄色
![干锅茶树菇五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "干锅茶树菇五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放盐，加豆瓣酱炒出红油，加姜葱，生抽，鸡精、糖
![干锅茶树菇五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "干锅茶树菇五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入茶树菇，翻炒均匀，加入青蒜叶、长椒圆粒，翻炒，倒入干锅里
![干锅茶树菇五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "干锅茶树菇五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
撒上香菜，将干锅放在酒精炉上，点上酒精块，即可上桌。成品如图。
![干锅茶树菇五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "干锅茶树菇五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
如果没有干锅，可以将茶树菇炒得入味一点，五花肉煸得久一点，或者变小火稍微加盖焖1分钟左右
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