菠萝咕噜肉肉
来源：菜肴屋 本文已影响3.34W人
逛市场看到有位阿伯在卖菠萝
心血来潮就买了个
参考了下厨房依依的方子
第一次做竟然成功了
让我小小自得了下下
在饭店吃的咕噜肉全是肥肉
现在自己动手
丰衣足食
超下饭的酸甜肉
家里小孩能吃两大碗饭哦
用料
| 菠萝 | 半个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白醋 | 一小勺 |
| 番茄酱 | 一大汤勺/小孩喜欢 |
| 盐 | 适量 |
| 青椒或红椒黄椒 | 半个/可不下 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 一汤匙 |
| 五花肉 | 400克 |
| 红番茄 | 小的一个大的就半个 |
菠萝咕噜肉肉的做法
青椒切小块，小番茄切小块放一边
![菠萝咕噜肉肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "菠萝咕噜肉肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
五花肉切块下少许盐，加一汤匙玉米淀粉，一汤匙料酒腌渍十分钟
![菠萝咕噜肉肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "菠萝咕噜肉肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
买菠萝时挑偏黄肉的比较甜，切小块泡淡盐水备用
![菠萝咕噜肉肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "菠萝咕噜肉肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
腌渍好的五花肉下鸡蛋，适量玉米淀粉，搅拌均匀，太稀就下多点玉米粉，粘稠到肉全都裹上了蛋液浆
![菠萝咕噜肉肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "菠萝咕噜肉肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起锅放油大火加热，用筷子将肉一块块放进热油炸定型，后转中小火炸熟
![菠萝咕噜肉肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "菠萝咕噜肉肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炸好倒在漏勺上滤油
![菠萝咕噜肉肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "菠萝咕噜肉肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将锅里油倒出，下白糖，白醋，少许盐，番茄酱，加用玉米淀粉调的水淀粉调成酸甜汁，先尝试下酸甜度加糖或醋适当调整
![菠萝咕噜肉肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "菠萝咕噜肉肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
将青椒，番茄倒入酸甜汁中快速翻炒至断生后倒入炸好的五花肉
![菠萝咕噜肉肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "菠萝咕噜肉肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
快速翻炒，让酸甜汁均匀的裹在炸好的五花肉上，稍收一下汁，倒出装盘上面撒点香菜点缀！
![菠萝咕噜肉肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "菠萝咕噜肉肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
建议买肥肉多点的五花肉，比较好吃！
菠萝挑熟些，肉偏黄的比较甜
最最重要的是一定要用不沾锅，超好用！
热吃比较好吃，放凉后口感就没那么好吃！
相关内容
热门精选
-
最正宗的菠萝咕噜肉（家庭版）做法大全，菠萝咕噜肉（家庭版）的详细做法
-
最正宗的酸酸甜甜鲜果咕噜肉(菠萝咕咾肉)做法大全，酸酸甜甜鲜果咕噜肉(菠萝咕咾肉)的详细做法
-
最正宗的超好吃的菠萝咕噜肉做法大全，超好吃的菠萝咕噜肉的详细做法
-
最正宗的菠萝咕噜肉（家常版）做法大全，菠萝咕噜肉（家常版）的详细做法
-
咕噜咕噜奶茶加盟步骤怎么样？
-
最正宗的月子餐:菠萝咕噜肉做法大全，月子餐:菠萝咕噜肉的详细做法
-
最正宗的菠萝咕噜肉（超好吃多肉版）做法大全，菠萝咕噜肉（超好吃多肉版）的详细做法
-
最正宗的『不正宗』菠萝咕噜肉做法大全，『不正宗』菠萝咕噜肉的详细做法
-
简单易学的🍍菠萝咕噜肉做法
-
简单易学的菠萝咕噜肉骨做法
-
简单易学的菠萝咕噜肉🍍做法
-
简单易学的真·菠萝咕噜肉做法
-
最正宗的网红款~菠萝咕噜肉做法大全，网红款~菠萝咕噜肉的详细做法
-
最正宗的菠萝🍍咕噜肉（家庭猪肉）做法大全，菠萝🍍咕噜肉（家庭猪肉）的详细做法
-
最正宗的菠萝咕噜肉～太好吃了做法大全，菠萝咕噜肉～太好吃了的详细做法
-
最正宗的［100-9］菠萝咕噜肉🍍做法大全，［100-9］菠萝咕噜肉🍍的详细做法
-
简单易学的菠萝🍍咕噜肉做法
-
最正宗的玛捷斯—菠萝咕噜肉做法大全，玛捷斯—菠萝咕噜肉的详细做法
-
最正宗的「菠萝咕噜肉」-改良版做法大全，「菠萝咕噜肉」-改良版的详细做法
-
超简单的「菠萝咕噜肉」做法,「菠萝咕噜肉」做法 功效 食材
-
最正宗的菠萝咕噜肉（简易版）做法大全，菠萝咕噜肉（简易版）的详细做法
-
最正宗的Polo Polo的菠萝咕噜肉做法大全，Polo Polo的菠萝咕噜肉的详细做法