菠萝咕噜肉~太好吃了

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菠萝咕噜肉~太好吃了的做法步骤图

想吃你很久了😘😘

用料  

菠萝,里脊肉,青红椒,淀粉,面粉,蛋清,盐,糖,番茄酱,白醋

菠萝咕噜肉~太好吃了的做法  

  1. 先处理猪里脊肉:切片,用刀背拍松!

    菠萝咕噜肉~太好吃了的做法步骤图 第2张
  2. 用少许蛋清,白胡椒粉,糖,盐,生抽,料腌制20分钟以上。

    菠萝咕噜肉~太好吃了的做法步骤图 第3张
  3. 找一个盘子,放入淀粉和面粉,比例1:1,加入1克泡打粉(不加也可以的),肉片卷成球,滚上生粉,备用。

    菠萝咕噜肉~太好吃了的做法步骤图 第4张
  4. 菠萝切丁,最好只用硬心。盐水泡上备用。

    菠萝咕噜肉~太好吃了的做法步骤图 第5张
  5. 青红椒切块,半个菠萝挖出果肉。

    菠萝咕噜肉~太好吃了的做法步骤图 第6张
  6. 油烧7成热,油炸丸子,变色捞出。大概1分钟就可以

    菠萝咕噜肉~太好吃了的做法步骤图 第7张
  7. 捞出后,油温升高,复炸10秒钟,变成金黄色捞出。

    菠萝咕噜肉~太好吃了的做法步骤图 第8张
  8. 锅里放油先把青红椒菠萝炒软点,盛出备用。

    菠萝咕噜肉~太好吃了的做法步骤图 第9张
  9. 锅里放一点水,加入番茄酱,少许糖,白醋,尝味!觉得酸甜够了,熬制浓稠。全程小火!

    菠萝咕噜肉~太好吃了的做法步骤图 第10张
  10. 加入所以备好的食材,均匀裹酱出锅!

    菠萝咕噜肉~太好吃了的做法步骤图 第11张
  11. 趁热拍照😁,今天还做了蚂蚁上树😋

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