菠萝咕噜鸡
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菠萝咕噜肉类的东西,最受小朋友欢迎!我也很喜欢这种酸酸甜甜的味道!
用料
菠萝 | 一小部分 |
蕃茄 | 一个 |
起了骨的鸡腿肉 | 一只 |
生粉、面粉 | 少许 |
番茄酱 | 一勺 |
糖 | 10克 |
盐 | 少许 |
酱油 | 少许 |
料酒 | 少许 |
菠萝咕噜鸡的做法
鸡腿肉起掉骨,切块,加盐、酱油、生粉、料酒腌制半小时。我家剩下几只虾,所以一起放进去了
菠萝和番茄切块备用
生粉加低筋面粉,加入适量的水拌匀,水不要太多,要稠点
把腌制好的鸡肉沾上面粉浆
放入己热好的油锅里炸,我用的油不多,所以都用中小火慢慢炸。如果用多油炸,可以大火烧开油,鸡放入后,转中火,油至金黄色捞出
炸好的鸡块
番茄酱+生粉+糖+一点酱油+水,拌成酱汁
酱汁
锅加入油烧热,放入备好的菠萝番茄块,炒煮
加入酱汁炒均匀
倒入炸好的鸡块,炒几下即可出锅
酸酸甜甜的菠萝咕噜鸡,开吃!
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