韩式温面
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自从在韩国吃了温面以后念念不忘,回国后吃的都不是想要的味道,不知道这款是不是正宗的温面,但是味道真心不错
用料
玉米面条 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 少许 |
胡萝卜 | 少许 |
辣白菜 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
盐、海鲜酱油、牛肉粉 | 适量 |
韩式温面的做法
锅中放油,辣白菜炒熟,单放一小碗备用
另起锅,烧油,把辣椒面榨成辣椒油,备用
锅中倒水,烧开,煮玉米面条,煮至没有硬心,捞出备用
另起锅,倒水,沸腾后放入洋葱片、胡萝卜片、少许牛肉粉和盐,还有海鲜酱油。煮两分钟后,把鸡蛋甩入锅中,温面汤就做好了,然后把面放入汤中,把辣椒油和辣白菜放下上面就可以开吃了
成品图
小贴士
第一次发菜谱,很多地方不尽人意,照片不好,语言不够严谨,望见谅! 还想提醒大家:1.辣白菜酸一些炒了更好;2.牛肉粉选择大喜大牌子的,它是有咸度的,一定程度后也不用放盐了;3.鸡蛋可以甩碎也可以荷包蛋,不是很重要。 最后,因为做一碗为例,真的不好意思只能说很多配料是适量或者少许,不过有感兴趣的朋友,可以留言问我细节
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