泡发干海参只需三步

来源:菜肴屋  本文已影响2.08W人 

泡发干海参只需三步的做法步骤图

有个海拔1米8的大小伙喜欢吃海参,如果给我来电,多半是:"妈!我想吃海参了!"所以家里的海参一年四季不断。
于是乎我尝试了N种干海参泡发的方法,总结了一下,分享下我认为最合适的方法😊

用料  

海参 若干
纯净水 适量

泡发干海参只需三步的做法  

  1. 把干海参放入容器中,倒入足量的纯净水,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏室泡两天,期间换一次水。

    泡发干海参只需三步的做法步骤图 第2张
  2. 两天后取出泡软的海参,顺着海参的小切口剪开(如果很难剪开,可以再泡一两天),去除沙嘴,洗干净,把里面几条白色的茎剪一剪,这样就不会阻碍下一步的自由膨胀。

    泡发干海参只需三步的做法步骤图 第3张
  3. 把海参放入无油的锅中,加纯净水中小火煮20分钟,水不要沸腾。

    泡发干海参只需三步的做法步骤图 第4张
  4. 待冷却后,手感软柔,以能掐透为准,反之再重复煮的步骤。把软柔的海参再次放入纯净水中,放冰箱冷藏,中间换一次水,2天后就可以食用了。

    泡发干海参只需三步的做法步骤图 第5张
  5. 一次可以发多点,发好后放冰箱冷冻保存即可。

    泡发干海参只需三步的做法步骤图 第6张
  6. 海参的搭配也很广泛,可葱油、煲⋯⋯

    泡发干海参只需三步的做法步骤图 第7张

相关内容

热门精选