保姆级别秋梨膏教程
来源:菜肴屋 本文已影响3.4W人
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去年给家人做了秋梨膏,今年,家人在外面买了一瓶,吃了后,对比一下还是觉得我做的好吃☺️,于是来了个十六斤版本得,润喉效果棒棒的👍
用料
梨 | 16斤 |
红枣 | 20颗 |
冰糖 | 硬币形状4颗 |
姜 | 半个 |
罗汉果 | 4个 |
保姆级别秋梨膏教程的做法
将红枣去核,掰成小块,罗汉果洗干净用刀拍碎,老姜切成丝,梨削皮刮成丝,不加水,一起入锅
将上述材料一起熬至焦黄,梨肉变绒
将变绒得梨肉,用纱布口袋过滤出梨汁,过程小心烫手,可以放凉点再把汁水挤出,哈哈,我妈说像中药🌿
接下来从梨汁开后,就是漫长得不停搅拌,感觉肩周炎都要搅出来了,也可以抬一张板凳坐着熬,真的累,刚开始出大泡泡至少梨汁少一半
因为要给孩子做棒棒糖,所以又用上我家小砂锅,从上面的大泡泡,要熬至这种细小得泡泡,当开始起糖丝,不需要太黏稠的,就可以装罐了,想给小孩或自己做点棒棒糖得,可以多熬十五分钟左右
哈哈,小朋友喜欢💕
十六斤就这一小罐,从准备材料到装罐四个半小时
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