解暑必备海底椰雪梨膏
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把各种清热解暑的食材
换种方法做出来
小朋友喝的好开心
再也不会为了让她喝“凉茶”斗智斗勇
用料
海底椰 | 30克 |
无花果 | 10个 |
雪梨 | 6只 |
菊花 | 25克 |
白凉粉 | 60克 |
水 | 2000克 |
解暑必备海底椰雪梨膏的做法
雪梨洗干净去核切块,不用去皮,不要切太小
加入海底椰和野菊花和无花果(家里无花果用完了,今天没放)
加入2000水,大火煮开转小火慢煮2小时
全部味都出来了,关火
把汤渣过出来,锅洗干净
把过滤好的汤汁重新倒回锅里
取200克汤汁彻底放凉,倒入白凉粉搅拌至融化无颗粒
汤汁大火煮至沸腾,倒入搅拌好的白凉粉
不停的搅拌,煮至再次沸腾
取一容器,将煮好的汤汁再次过滤
静置凝固
已经凝固的雪梨海底椰膏
水和凉粉比例煮出来的膏会特别的柔软,完全可以装在杯子里直接喝
加入炼奶➕牛奶。或者蜂蜜➕桂花。冷藏口味更棒哟
这个是罗汉果雪梨菊花膏,煮的过程是一样的
还做了土茯苓竹蔗茅根薏米膏,薏米可以先炒一下没
小贴士
1,如果想要吃到龟苓膏的口感,凉粉可以增加到100克,这样做出来的膏体就会比较结实
2,还有很多种自由搭配呢,可以自由组合,但是需要注意一下材料一起能不能一起食用
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