海底椰菊花雪梨膏(清热解毒)
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清热解毒,去火一流,口感超正!😋 这个方子的份量够一家几口吃的。除了海底椰、菊花、茅根和白凉粉必不可少之外,若是方子中有其他材料买不到的话,也可以不放,做出来的口感一样的,只是功效方面稍微减少了。 💕温馨提示:孕妇和哺乳期的妈妈不可以吃噢,另外,给小龄儿童吃的时候必须要弄碎一点,安全至上哟👍。
用料
海底椰 | 30克 |
雪梨 | 1~2个 |
胎菊 | 15克 |
新鲜茅根 | 100克 |
无花果 | 20克 |
竹蔗 | 一段 |
白凉粉 | 100克 |
水 | 3000克 |
冰糖 | 少许 |
海底椰菊花雪梨膏(清热解毒)的做法
雪梨削皮切块,竹蔗削皮切成小段,其余材料清洗干净,加入3000克清水浸泡半小时。(懒人可以省略浸泡这一步🤣)
大火烧开之后,改成中小火煮1小时。汤汁熬得差不多的时候就放入适量冰糖。
把全部汤汁隔渣,取出两碗汤汁放凉后用来搅拌白凉粉,其余汤汁继续在锅里煮开,最后倒入搅拌好的凉粉水,一边倒入一边搅拌,煮至沸腾就可以关火了。
趁热放入容器,待凉后会慢慢凝固。
吃的时候加入炼乳,超级好吃,放冰箱冷藏过的口感更加正点!!
小贴士
超级简单,新手一次成功,零失败!煮过的竹蔗、雪梨和无花果要全部吃光光,不能浪费噢👍! 🌟白凉粉与汤汁的完美比例是1:25,也就是100克的白凉粉需要2500克的汤汁。如果想用吸管来吸的话,建议将比例调整为1:30,这样口感更软滑。
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