(海底椰)茅根竹蔗雪梨菊花膏
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因为家里的三岁小朋友爱吃啫喱,经常都买称斤的那种果味啫喱给她吃,所以趁着休产假的尾声,赶紧学着做“凉茶“啫喱,既能满足小朋友吃啫喱的喜好又能清热解毒下🔥 没想到哈哈哈~太成功了~
用料
鲜茅根 | 适量 |
鲜竹蔗 | 四节 |
雪梨 | 一个 |
菊花 | 大约 |
黄冰糖 | 适量 |
白凉粉 | 一合 |
水 | 约2.5L |
(海底椰)茅根竹蔗雪梨菊花膏的做法
除了冰糖和白凉粉外,把所有食材洗干净后,毫不犹豫的把它们都扔进锅里,然后加大约2.5L~3L清水,盖锅盖。 ⚠️为了省时间省事,我选择了用高压锅煲,45分钟,不用管什么大火🔥小火🔥的,又容易出味😁
45分钟后,把食材全部捞出来扔掉,然后根据自己能接受的甜度放黄冰糖。黄冰糖完完全全融化之后,(最好用密一些的过滤网把菊花渣过滤掉),把茅根竹蔗雪梨菊花水倒到另一个锅子里。
🤪这个步骤我忘记拍下来了,为了有图片可以看,我就放了我和东哥的照片啦~请勿喷~ 接下来就是处理白凉粉啦~ 其实很简单,就是把白凉粉倒在碗里,然后加凉开水,凉开水大概300ml,搅啊搅啊搅啊的~把白凉粉水搅拌到无颗粒状态就ok~
接着,茅根竹蔗雪梨菊花水用大火煮,把搅拌好的白凉粉水倒入茅根竹蔗雪梨菊花水里,⚠️注意噢,一边倒一边搅拌茅根竹蔗雪梨菊花水,然后就不停地搅拌啊搅拌,一直到把茅根竹蔗雪梨菊花水煮开就可以关火🔥,做到这一步就已经大功告成啦~后面就是装瓶子的事啦~
我没有买瓶子,然后家里有很多一次性打包盒,所以我就装盒子里啦~我个人觉得装盒子的好处就是茅根竹蔗雪梨菊花水凉得快,快凝固!哈哈哈
小贴士
*鲜茅根和鲜竹蔗是我家婆帮忙买的,我也不知道具体的量是有多少g,我就是把她买的量分了两次用,鲜竹蔗就是四小节一次,鲜茅根就只能说个适量了 *这是我第二次煮茅根竹蔗雪梨菊花膏了,第一次煮的时候,我家婆买了5块钱的冰冻鲜海底椰肉,5快钱也就是那6小块而已,所以‼️这个方子如果加入海底椰就可以做成✨海底椰茅根竹蔗雪梨菊花膏✨啦‼️ *吃的时候,可以加奶油球/炼奶/蜂蜜,如果够甜的话,其实直接这样吃也是很好吃的。因为我经常买KFC咖啡喝,所以家里有几个KFC的奶精球,我就加了这个,超好奶味,好好ci~
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