海底椰茅根竹蔗雪梨汤
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2021522是儿子幼儿园的同学家长相约的小聚会,天气炎热,带小朋友去游玩放风筝,不能少了这款清热解毒的汤水。
用料
海底椰 | 30克 |
无花果 | 8粒 |
雪梨 | 1个 |
茅根 | 200克 |
竹蔗 | 6节 |
蜜枣 | 3个 |
水 | 3000克 |
黄冰糖 | 100克 |
海底椰茅根竹蔗雪梨汤的做法
分别把全部材料清洗干净,蜜枣不用洗。
1.甘蔗削皮切段,再用刀背拍扁。
2.茅根清洗干净后用剪刀剪成小小的。
3.贡梨洗净削皮切片,核不要哈。
茅根剪短后的造型。
全部材料放入不粘锅里倒入3000克水,我低估了我家的锅……所以锅里这里只有2000克的水。
大火烧开后…转中小火继续煮30分钟,然后加入冰糖继续煮至糖化。
捞出渣渣,用筛网过筛两遍。放凉可以喝了哦………
小贴士
最好选用高压锅或者大口锅来煮,因为锅小,我把第一次的水倒出来后,重新加入1000克水重修熬了第二遍,但没有再加糖了。
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