海底椰茅根竹蔗雪梨汤

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海底椰茅根竹蔗雪梨汤的做法步骤图

2021522是儿子幼儿园的同学家长相约的小聚会,天气炎热,带小朋友去游玩放风筝,不能少了这款清热解毒的汤水。

用料  

海底椰 30克
无花果 8粒
雪梨 1个
茅根 200克
竹蔗 6节
蜜枣 3个
3000克
黄冰糖 100克

海底椰茅根竹蔗雪梨汤的做法  

  1. 分别把全部材料清洗干净,蜜枣不用洗。
    1.甘蔗削皮切段,再用刀背拍扁。
    2.茅根清洗干净后用剪刀剪成小小的。
    3.贡梨洗净削皮切片,核不要哈。

    海底椰茅根竹蔗雪梨汤的做法步骤图 第2张
  2. 茅根剪短后的造型。

    海底椰茅根竹蔗雪梨汤的做法步骤图 第3张
  3. 全部材料放入不粘锅里倒入3000克水,我低估了我家的锅……所以锅里这里只有2000克的水。

    海底椰茅根竹蔗雪梨汤的做法步骤图 第4张
  4. 大火烧开后…转中小火继续煮30分钟,然后加入冰糖继续煮至糖化。

    海底椰茅根竹蔗雪梨汤的做法步骤图 第5张
  5. 捞出渣渣,用筛网过筛两遍。放凉可以喝了哦………

    海底椰茅根竹蔗雪梨汤的做法步骤图 第6张

小贴士

最好选用高压锅或者大口锅来煮,因为锅小,我把第一次的水倒出来后,重新加入1000克水重修熬了第二遍,但没有再加糖了。

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