学会可以出摊，海底椰雪梨膏，茅根竹蔗糖水
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煮一锅茅根竹蔗马蹄水，夏天冰饮，冬天热饮，一样清热去火，滋阴润燥。
【雪梨膏】这里的雪梨膏是用煮好的茅根糖水，加适量的白凉粉做成膏状的甜品，入口轻轻一呡就碎，比白凉粉果冻的口感要细嫩很多。粉与水的比例1：50，就能做出来。如果1：25，就会做成果冻。
用料
| 竹蔗 | 50克 |
| 茅根 | 5克 |
| 新鲜马蹄 | 8个 |
| 萝卜干 | 10克 |
| 无花果 | 15克 |
| 雪梨干 | 15克 |
| 海底椰 | 5克 |
| 冰糖 | 30克 |
| 清水 | 2升 |
| 白凉粉10克 |
学会可以出摊，海底椰雪梨膏，茅根竹蔗糖水的做法
所有材料浸泡清洗干净；马蹄洗净切掉上面的蒂；
![学会可以出摊，海底椰雪梨膏，茅根竹蔗糖水的做法步骤图 第2张]( "学会可以出摊，海底椰雪梨膏，茅根竹蔗糖水的做法步骤图 第2张")
所有材料下锅，加2升冷水，先用大火煮开，转小火煮1.5小时；
![学会可以出摊，海底椰雪梨膏，茅根竹蔗糖水的做法步骤图 第3张]( "学会可以出摊，海底椰雪梨膏，茅根竹蔗糖水的做法步骤图 第3张")
起锅前5分钟加适量冰糖；
![学会可以出摊，海底椰雪梨膏，茅根竹蔗糖水的做法步骤图 第4张]( "学会可以出摊，海底椰雪梨膏，茅根竹蔗糖水的做法步骤图 第4张")
取450克煮好的茅根竹蔗糖水煮开
![学会可以出摊，海底椰雪梨膏，茅根竹蔗糖水的做法步骤图 第5张]( "学会可以出摊，海底椰雪梨膏，茅根竹蔗糖水的做法步骤图 第5张")
加入10克白凉粉；
![学会可以出摊，海底椰雪梨膏，茅根竹蔗糖水的做法步骤图 第6张]( "学会可以出摊，海底椰雪梨膏，茅根竹蔗糖水的做法步骤图 第6张")
搅拌，煮开，熄火；等凉了就凝固了。
![学会可以出摊，海底椰雪梨膏，茅根竹蔗糖水的做法步骤图 第7张]( "学会可以出摊，海底椰雪梨膏，茅根竹蔗糖水的做法步骤图 第7张")
软软的雪梨膏。
![学会可以出摊，海底椰雪梨膏，茅根竹蔗糖水的做法步骤图 第8张]( "学会可以出摊，海底椰雪梨膏，茅根竹蔗糖水的做法步骤图 第8张")
还可以加点牛奶或者炼奶进去。也可以加芒果或者椰汁。
![学会可以出摊，海底椰雪梨膏，茅根竹蔗糖水的做法步骤图 第9张]( "学会可以出摊，海底椰雪梨膏，茅根竹蔗糖水的做法步骤图 第9张")
小贴士
新鲜马蹄可以不用放！糖水放500毫升，稍微有点嫩，建议放450毫升糖水，10克白凉粉，最后凝固出来的口感刚好。下厨房市集店铺 一品汤盛广东汤馆有售 茅根竹蔗糖水，里面没有海底椰，如需要海底椰，可以告知客服或者备注说明，可以送10克海底椰。
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