海底椰茅根竹蔗雪梨膏
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网红吸吸膏
用料
海底椰 | 25克 |
茅根(干) | 35克 |
雪梨/贡梨 | 1个 |
竹蔗(黄皮) | 500克 |
水 | 3000ml |
冰糖 | 适量 |
白凉粉 | 80~100克 |
白开水 | 300克 |
海底椰茅根竹蔗雪梨膏的做法
1、海底椰和茅根泡水半小时后清洗干净; 雪梨去芯切块;甘蔗用钢丝球刷干净表皮上的脏污后劈成条状;
2、将海底椰、茅根、雪梨、甘蔗和3000ml水放入锅里
3、大火烧开后转中小火煲1小时
4、把煲好的水过滤出来,加入冰糖,煮开
5、300g凉白开和白凉粉调成无颗粒糊状,边搅拌边倒入沸腾的汤汁中
6、边煮边搅拌至沸腾透明状后即可装瓶,冷却后放入冰箱保存。食用时可按个人喜好加入奶油球或炼奶或蜂蜜
😄
小贴士
1.没买到鲜茅根所以用了干的,香气也很浓郁。若有鲜茅根换量是80~100g;
2.我喜欢用贡梨,因为甜度较高而且不像鸭梨一样带酸味;
3.煮好的汤汁本身是有甜味的,所以冰糖并不是必须的,可按个人口味喜好决定哦。
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