雪梨海底椰膏‖给孩子喝清肝明目|清热降火
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小毛球不喜欢喝水,除非渴得不行才喝。这几天肝火上得很厉害,嘴唇干干的,白天稍不如意就发脾气,晚上翻来覆去睡不踏实,早上起来,眼屎多得恨不得糊住了眼睛。
于是我捣鼓着做这个网红雪梨海底椰膏,可以吸的果冻。清热降燥、清肝明目,多做点全家人都能喝。
用料
雪梨 | 2个 |
胎菊 | 1克 |
无花果 | 20克 |
茅根 | 50克 |
海底椰干 | 50克 |
枸杞 | 5克 |
水 | 1200克(熬好800克左右) |
白凉粉 | 20克 |
冰糖 | 适量 |
炼乳 | 适量 |
雪梨海底椰膏‖给孩子喝清肝明目|清热降火的做法
准备好所有食材(在某宝上都能买到),淘洗两遍,梨削皮改刀切块。(图片中食材只是为了拍照方便,并不代表添加量哦。)
将所有食材放入砂锅中,加水,确保所有食材都浸在水中。
大火烧开,转小火炖40分钟~1小时,关火前加入冰糖烧至融化。
倒出熬好的汤汁,过滤1-2遍。
准备100毫升左右的汤汁,倒入白凉粉,搅拌至融化。大火烧开后,再倒入剩余的汤汁。
一起搅拌均匀,大火烧开。
倒入容器中凉至70℃左右分装,不要等凉透了再分装,白凉粉常温下就能凝固。
分装至消毒过的小瓶子里,我一共做了4瓶,每瓶200毫升左右。
如果当天要吃,不用放冰箱也可以。这个天气白凉粉常温下就能凝固,孩子还是少吃冰的东西。
吃之前,倒入炼乳、牛奶或者椰汁都可以。我加的是自制的炼乳,制作方法会另外分享。
盖上盖子,贴上标签,完成。可以去出摊了有没有?哈哈~
小贴士
白凉粉和熬好汤汁的比例在1:30至1:40之间都可以,比例越大,做出来的果冻越软,依个人喜好。我熬好以后的汤汁是800毫升,所以加了20克的白凉粉(白凉粉:汤汁=1:40)。
这款小饮料虽好喝,但属于寒凉食物,孩子一次不要吃太多,尤其是脾胃虚弱的孩子。
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