腊牛肉夹馍

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腊牛肉夹馍的做法步骤图,腊牛肉夹馍怎么做好吃

用料  

牛肉(肥瘦相间) 1斤
白糖 少许
香叶 适量
八角 适量
花椒 少许
桂皮 少许
面粉 600g
酵母 少许

腊牛肉夹馍的做法  

  1. 酵母用温水化开和面,盖上保鲜膜静等发酵、发到两倍大就OK了!

  2. 牛肉切大块,过清水焯一下,准备好材料

  3. 热锅加菜籽油少许、加入姜片少许,姜片变成金黄色后加少许白糖,翻炒后加入牛肉、翻炒约5分钟让牛肉上色!加水没过牛肉再多一些水!大火烧开后转小火慢炖2小时!

  4. 发一个成品后的,我这里水放的有点少,大家可以根据自己情况多加一些、

    腊牛肉夹馍的做法步骤图,腊牛肉夹馍怎么做好吃 第2张
  5. 面醒好后揉到面光,分成等份的小剂子、抹少许油,此处忘了拍照了!补充一张成品的吧

    腊牛肉夹馍的做法步骤图,腊牛肉夹馍怎么做好吃 第3张

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