酸脆泡菜

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酸脆泡菜的做法步骤图,酸脆泡菜怎么做好吃

用料  

卷心菜 一个
胡萝卜 一根
辣椒 随意
姜片 随意
白糖 150克
清水 300克
300ml

酸脆泡菜的做法  

  1. 材料如图洗净撕好切好备用。

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  2. 锅里下足够水烧开,菜料下水焯30秒关火。

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  3. 沥水晾凉备用。

    酸脆泡菜的做法步骤图,酸脆泡菜怎么做好吃 第4张
  4. 容器洗净备用。

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  5. 锅中下300g水,放入辣椒姜片,大火烧开后小火煮3分钟,关火。

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  6. 倒入150g白糖搅溶。

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  7. 继续倒入300ml米醋搅拌直到白糖完全溶化。

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  8. 晾凉备用。

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  9. 把晾凉的菜放入容器。

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  10. 倒入晾凉的糖醋水。

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  11. 盖好盖子放进冰箱冷藏,隔天便可食用!

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小贴士

烧水时还可加花椒

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