酸辣泡菜🥕
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对于爱吃泡菜的人来说,这是一款又简单又快捷又可以随时调整口味的做法。
首先是特别简单🥣对容器、温度、比例没有特别严格的要求,主要是靠泡椒、白醋的味道来腌渍菜品所以无需发酵;其次时间短,方便快捷⏰晚上下班回家做,第二天早餐就可以享用了;第三是灵活,可以随时调整口味🎉泡椒和小米辣增加辣味、白醋增加酸味、淡了加盐、喜欢甜的加冰糖。吃完了还可以继续放菜🥗
用料
香叶 | 若干片 |
八角 | 2~3个 |
花椒 | 一小把 |
生姜 | 数片 |
大蒜头 | 数个 |
大葱 | 一段切片 |
小米辣 | 数个 |
食盐 | 适量 |
白醋 | 适量 |
冰糖 | 一块 |
泡椒 | 一包 |
白酒 | 适量 |
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