肉骨茶——东南亚风味
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去新加坡旅游时买了肉骨茶料包,回家试试看~
用料
肉骨茶料包 | 1包 |
猪小排 | 1公斤 |
大蒜 | 20瓣 |
香菇 | 少许 |
油菜 | 少许 |
肉骨茶——东南亚风味的做法
猪小排洗净、切段备用;包一辫蒜,油菜洗净,香菇切片分别成盘备用(特意加了些配菜用以解腻,说实话效果很好哦)。
猪小排下锅焯熟,撇去血沫,盛盘备用。
重新做一锅水,放入肉骨茶包、少许生抽和大蒜,煮沸后加入上一步焯好的排骨,再次煮沸。
下香菇,调至中火再煮35分钟。熄火,加油菜,盖盖儿焖10分钟。
出锅啦~
小贴士
茶包的背面写着明确罗列的成分,分享给大家:是由黑胡椒、白胡椒、盐、蒜粉以及川芎、枸杞、玉竹、当归、甘草、桂皮、八角等中药组成的药包。
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