东南亚风味酸爽萝卜

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东南亚风味酸爽萝卜的做法步骤图

这种泡萝卜在贵阳是当做零食吃的,吃的时侯再蘸糊辣椒面。大人孩子都不怕辣,无辣不欢!

用料  

白萝卜2根
大红浙醋半瓶
冰糖半斤
柠檬两个

东南亚风味酸爽萝卜的做法  

  1. 白萝卜切条。

    东南亚风味酸爽萝卜的做法步骤图 第2张
  2. 加盐杀出水。

    东南亚风味酸爽萝卜的做法步骤图 第3张
  3. 配料。

    东南亚风味酸爽萝卜的做法步骤图 第4张
  4. 加醋加糖,最好用冰糖。放多少随意。过两天尝一尝味,想加醋加糖看自己口味。

    东南亚风味酸爽萝卜的做法步骤图 第5张
  5. 这是泡六七天的效果。加柠檬,切片去皮挤汁到萝卜里。

    东南亚风味酸爽萝卜的做法步骤图 第6张
  6. 七天后再吃,避免亚硝酸过高。

    东南亚风味酸爽萝卜的做法步骤图 第7张

小贴士

泡了几天没有什么红色,加些红萝卜皮。颜色就好看了很多。

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