东南亚风味木薯糕无糖

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东南亚风味木薯糕无糖的做法步骤图

第一次吃木薯糕是做马来西亚,第一口下去就被这种味道和口感给深深的吸引住了。刚开始不知道是什么东西做的,后来吃知道是国内用来喂猪的木薯做的。
这个木薯糕,马来西亚每家做的味道都不太一样,虽然说是很简单的东西。做好吃的我觉得是 小娘惹。
今天做的没有椰浆,用全脂牛奶做的,口味自然没有那么正,但是也很好吃。

用料  

新鲜木薯
椰蓉或椰丝
椰浆或牛奶

东南亚风味木薯糕无糖的做法  

  1. 新鲜木薯去皮,洗干净。我用的是黄心木薯,不用泡水可以直接吃的那种。

    东南亚风味木薯糕无糖的做法步骤图 第2张
  2. 木薯擦细丝,加入椰蓉和牛奶拌匀。应该是用椰浆的,我没有椰浆,用全脂牛奶代替也不错。调成有点湿的混合物,按紧铺平。加糖口味会更好。

    东南亚风味木薯糕无糖的做法步骤图 第3张
  3. 上火,水开后中火30分钟。用筷子插到底,没有东西粘在筷子上就是熟了。

    东南亚风味木薯糕无糖的做法步骤图 第4张
  4. 不好切,很黏糯,随意挖出来裹上椰蓉就好。

    东南亚风味木薯糕无糖的做法步骤图 第5张
  5. 好吃

    东南亚风味木薯糕无糖的做法步骤图 第6张

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