东南亚风味|椰浆咖喱鸡
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鸡肉的吃法有很多,今天呢教大家一道泰式美食,就是美味的椰浆咖喱鸡,当鲜嫩的鸡肉遇上好喝的椰浆,再配上咖喱后,真的是美味无穷呢!
用料
椰子油 | 适量 |
椰浆 | 200毫升 |
椰子果酱 | 一大勺 |
鸡 | 1只 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
姜 | 少许 |
蒜 | 少许 |
咖喱 | 1块 |
东南亚风味|椰浆咖喱鸡的做法
鸡肉、胡萝卜、土豆切块;姜切片,蒜拍扁。
热锅中到入BOONBOON椰子油,下姜蒜爆炒;再下切好的鸡肉,土豆,胡萝卜块爆炒。
锅中加清水没过所有食材,然后加盖,中火炖上半小时左右后,加盐调味。然后加上一包咖喱酱和半罐BOONBOON有机椰浆,最后加上一大勺BOONBOON椰子果酱,翻炒,收汁。
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