薄荷罗勒猪肉，东南亚风味在家做

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用料

20克姜，切块75克紫洋葱，切块25克蒜头1支红辣椒，任一种类，去籽，切段40克油
150克鸡高汤500 克猪肉肉糜40 克鱼露15克糖30克青柠汁20克薄荷叶20克新鲜罗勒叶20克新鲜香菜叶1根黄瓜，切片
1片奶油生菜15克花生仁，熟的，切碎1/2颗青柠，切角

薄荷罗勒猪肉，东南亚风味在家做的做法

1 将姜、紫洋葱、蒜头、红辣椒和油放入主锅，以5秒/速度7切碎。

2 加入鸡高汤，以10分/Varoma/速度1烹煮。

3 加入猪肉肉糜、鱼露和糖，以
5分/Varoma/速度3烹煮。
4 加入青柠汁、15克薄荷叶、15克罗勒叶和15克香菜叶，用刮刀棒轻轻搅拌均匀。

5 把黄瓜片和奶油生菜放在盘内，把薄荷罗
勒肉末盖在上面，撒上花生碎和剩下的5克薄荷叶、5克罗勒叶、5克香菜叶，再配上青柠角，即可享用。