香菇肉丁炒豌豆

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香菇肉丁炒豌豆的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

豌豆 500克
瘦肉 100克
香菇 4朵
蚝油 适量
生抽 适量
适量
鸡粉 适量
淀粉 适量
适量
适量

香菇肉丁炒豌豆的做法  

  1. 干香菇泡发后切丁备用。

    香菇肉丁炒豌豆的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 豌豆去壳洗净备用。(可买已经去壳的豌豆,如图所示)

    香菇肉丁炒豌豆的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 瘦肉切丁,加蚝油,生抽,生粉拌匀备用。

    香菇肉丁炒豌豆的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 锅里下油,下蒜蓉爆香。

    香菇肉丁炒豌豆的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 下瘦肉丁翻炒。

    香菇肉丁炒豌豆的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 肉丁炒至变白色(如图)后,下香菇丁,把香菇丁的水分炒干,闻到香菇香味就差不多炒干。

    香菇肉丁炒豌豆的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 下豌豆,翻炒一分钟左右。

    香菇肉丁炒豌豆的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 加适量的开水,刚好莫过豌豆。大火煮开。

    香菇肉丁炒豌豆的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 汤汁渐收时加蚝油,盐,鸡粉调味。翻炒均匀。

    香菇肉丁炒豌豆的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 弄点薄芡把汁水收收就可以起锅了。装盘。

    香菇肉丁炒豌豆的做法步骤图,怎么做好吃 第11张

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