豌豆肉丁

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豌豆肉丁的做法步骤图,豌豆肉丁怎么做好吃

用料  

豌豆 250克
瘦肉 100克
1勺
苕粉(或淀粉替代) 大半勺
3片
2瓣
少许
适量
胡椒粉 适量

豌豆肉丁的做法  

  1. 豌豆剥好洗净,锅中放冷水,放入豌豆焯水煮熟,捞起沥水放在一边,生姜和蒜洗净切好,备用

  2. 瘦肉切丁,加入料酒,盐,苕粉,拌匀

  3. 锅烧热放油(不能太少,不然等下炒肉会粘锅炒糊),放入生姜和蒜,爆香,放入肉丁炒熟

  4. 马上放入豌豆炒一小会儿,加入水烹煮,煮的时候加入盐和胡椒调味,出锅

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