豌豆三丁

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豌豆三丁的做法步骤图,豌豆三丁怎么做好吃

豌豆是春季的时令菜,入口甜糯易烹饪,是本季家常菜中常用食材.

用料  

豌豆肉 1碗
春笋 2支
猪肉 100g
食用油 20ml
生抽 1小勺
1小勺

豌豆三丁的做法  

  1. 春笋去壳与肉—起切成丁

    豌豆三丁的做法步骤图,豌豆三丁怎么做好吃 第2张
  2. 肉丁用生抽和少量食用油腌—下

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  3. 热锅冷油,油温大约在3成热时,把肉丁倒入翻炒至肉表面变色

    豌豆三丁的做法步骤图,豌豆三丁怎么做好吃 第4张
  4. 倒入笋丁继续翻炒大约1分钟左右

    豌豆三丁的做法步骤图,豌豆三丁怎么做好吃 第5张
  5. 最后倒入豌豆,翻炒1分钟放1小勺盐再加—点水,继续翻炒大约2分钟即可关火装盘

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小贴士

腌肉丁时—定要先放生抽拌匀后再放油,炒时要稍放些水,但不宜过多。

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