五彩米碴粥(豌豆·二师兄·三文鱼·笋丁·香菇)
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早餐总是和时间争分夺秒,能赖一分钟床绝不赖59秒。
早晨总是饥肠辘辘,既想多睡又想吃饱饱的出门,这时候你需要一份简单又营养,颜值高的快手早餐。做完再花五秒钟拍个照,发个圈,收获一圈好评,一天的虚荣心都得到了满足(别说你没有,在这苦逼的日子里,我们总是要靠一些外界的👏支撑一下自己的理想和自以为是的光鲜。)
用料
米碴 | 四平瓷勺 |
豌豆米 | 20克 |
猪肉 | 20克 |
香菇 | 1个 |
笋 | 20克 |
三文鱼 | 20克 |
五彩米碴粥(豌豆·二师兄·三文鱼·笋丁·香菇)的做法
豌豆洗净,去壳取豆子。
猪肉,或者牛肉、羊肉都可以,用你手边有的就可以;洗净,一小块切小丁。
香菇一个,洗净切小丁。
笋,去壳,焯水,取嫩头一小块切小丁。(春笋,雷笋,方笋,都可以哦)
三文鱼一小块切小丁。
所有食材请切成大小差不多的块状哦。
切好就是下面这样啦,因为做早饭,又是煮粥,每样一点点就ok啦,千万不要太多,我们是熬粥、熬粥、熬粥(重要的事情说三遍)。
取锅入冷水,大约两碗半左右的量,烧开后,放入四平磁勺米碴,轻轻搅匀。
煮三到四分钟,等锅开后,加入上述材料。
等锅再次沸腾后煮一分钟,加入盐和黑胡椒调味。
大功告成啦,这个时候你去刷牙洗脸,等你捣饬完自己,粥也该温了,嘘溜嘘溜下肚,就可以出门啦。
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小贴士
1、所有的切配准备工作是这道菜花点时间的地方,这些你可以在前一天晚上做完啊。
2、你可以趁着周末,根据自己喜好,多搭配几种花样,一小盒一小盒的冻冰箱;累,吃的时候提前一晚拿出来化冻,第二天直接加入粥里就好了。
3、基本搭配原则,一两种肉类,几种蔬菜,根茎类和豆、菌菇类类是首选。
4、如果要使用绿叶菜,那就再早起几分钟,现洗现切,吃个新鲜吧。
5、米碴容易粘锅,所以你最好时不时的搅拌几下,免得给自己煮出一碗米疙瘩。
粥是一个好东西,丰俭由人,既养人,又方便。你实在偷懒,一把白米碴,一锅清水,也能喝的不亦乐乎。
~正文完~
“日高霜渐释,睡起发犹蓬。
小圃经行外,新蔬检校中。
水开闻跃鲤,天远看飞鸿。
粥熟还归舍,吾生亦未穷。”
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