Rachel khoo 花椰菜芝士汉堡
来源:菜肴屋 本文已影响1.13W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.13W人
第一个菜谱就是瑞秋邱的notebook London,自己翻译了菜谱,普惠大众。
用料
花椰菜 | 200g |
罐装扁豆 | 140g |
面包屑 | 85g |
车打芝士 | 140g |
切碎的欧芹 | 2汤匙 |
肉豆蔻粉 | 少许 |
擦碎的柠檬皮 | 1个 |
烘烤过的榛子碎 | 1汤匙 |
海盐和现磨胡椒粉 | |
鸡蛋 | 1个 |
橄榄油或蔬菜油 | 2汤匙 |
生菜 | 1棵 |
番茄 | 1个切片 |
焦糖洋葱蒜辣酱 | |
黄油 | 50g |
红洋葱 | 4个,切片 |
海盐 | 少量 |
红酒醋 | 150ml |
葡萄干 | 2汤匙,切碎 |
红糖 | 2汤匙 |
Rachel khoo 花椰菜芝士汉堡的做法
花菜煮7—8分钟到变软,滤干放凉
制作洋葱酸辣酱:小火加热黄油,加入洋葱,盐,煎约20分钟,或煎到变软变粘。加入红酒醋,葡萄干,糖再煮5分钟。尝味道
扁豆放入搅拌机搅碎,花菜放入也搅碎。装入大碗,加入面包糠,80g车打芝士碎,欧芹碎,肉豆蔻粉,榛子碎,柠檬皮,面粉,用盐和胡椒调味(视频用的帝戎酱)。捏成6个饼,约6cm的直径
打散鸡蛋,将花菜饼涂上蛋液,再沾满面包糠。
中高火热油,将花菜饼每面煎3—4分钟,直到变脆变成金黄色。将剩余的车打芝士切片,每个饼上放一片加热至融化,将花菜饼放入生菜叶中,再塞入番茄片,放入酸辣酱。
小贴士
可以用面包替代生菜。可以将花菜饼冷冻,需要用时解冻,涂上蛋液和面包糠,再煎。
最正宗的「Rachel khoo」西柚蛋白塔(Tartelettes au Pamplemousse Meringuess)做法大全,「Rachel khoo」西柚蛋白塔(Tartelettes au Pamplemousse Meringuess)的详细做法
最正宗的培根鲜虾堡双层芝士汉堡王🍔汉堡胚~虾堡巨无霸做法大全,培根鲜虾堡双层芝士汉堡王🍔汉堡胚~虾堡巨无霸的详细做法
最正宗的「Rachel khoo」纸包烤鳟鱼(Truite en papillote)做法大全,「Rachel khoo」纸包烤鳟鱼(Truite en papillote)的详细做法
最正宗的「Rachel khoo」红酒鸡肉串(Cqo au Vin Barbeque)做法大全,「Rachel khoo」红酒鸡肉串(Cqo au Vin Barbeque)的详细做法
最正宗的「Rachel khoo」热三明治马芬(Croque Madame Muffins)做法大全,「Rachel khoo」热三明治马芬(Croque Madame Muffins)的详细做法
最正宗的「Rachel khoo」豆豆肉丸汤(Bouillon de Cassoulet)做法大全,「Rachel khoo」豆豆肉丸汤(Bouillon de Cassoulet)的详细做法
最正宗的「Rachel khoo」无花果鸡肝沙拉(Salade de figues et Foies de Volailles)做法大全,「Rachel khoo」无花果鸡肝沙拉(Salade de figues et Foies de Volailles)的详细做法
超简单的起司汉堡(芝士汉堡)-爆浆多汁做法,起司汉堡(芝士汉堡)-爆浆多汁做法 功效 食材
最正宗的「Rachel khoo」春日羊肉锅(Navarin D'agneau Printanier)做法大全,「Rachel khoo」春日羊肉锅(Navarin D'agneau Printanier)的详细做法
最正宗的牛肉各种蔬菜芝士汉堡做法大全,牛肉各种蔬菜芝士汉堡的详细做法
最正宗的鸡胸肉蔬菜芝士mini汉堡做法大全,鸡胸肉蔬菜芝士mini汉堡的详细做法
最正宗的「Rachel khoo」奶酪土豆碗(Nids de Tartiflette)做法大全,「Rachel khoo」奶酪土豆碗(Nids de Tartiflette)的详细做法
最正宗的芝士鸡排堡-在家也能做汉堡!汉堡机试用报告做法大全,芝士鸡排堡-在家也能做汉堡!汉堡机试用报告的详细做法
最正宗的「Rachel khoo」小扁豆沙拉(Salade de Lentilles du Puy)做法大全,「Rachel khoo」小扁豆沙拉(Salade de Lentilles du Puy)的详细做法
最正宗的美国名店汉堡:In-n-out双重芝士汉堡做法大全,美国名店汉堡:In-n-out双重芝士汉堡的详细做法
最正宗的「Rachel khoo」薰衣草烤鸡(Poulet a la Lavande)做法大全,「Rachel khoo」薰衣草烤鸡(Poulet a la Lavande)的详细做法
简单易学的素菜芝士汉堡做法
最正宗的玛德琳(Rachel Khoo版,含有黄油, 从菜单出局!)做法大全,玛德琳(Rachel Khoo版,含有黄油, 从菜单出局!)的详细做法
最正宗的Rachel khoo海鲜辣椒墨西哥玉米杯做法大全,Rachel khoo海鲜辣椒墨西哥玉米杯的详细做法
开汉堡加盟店的步骤
最正宗的「Rachel khoo」冬季沙拉(Salsd D'hiver)做法大全,「Rachel khoo」冬季沙拉(Salsd D'hiver)的详细做法
最正宗的「Rachel khoo」熔岩巧克力蛋糕(Moelleux au Chocolat)做法大全,「Rachel khoo」熔岩巧克力蛋糕(Moelleux au Chocolat)的详细做法