菠菜蛋黄肉松青团

来源:菜肴屋  本文已影响2.09W人 

菠菜蛋黄肉松青团的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

米粉 200克
菠菜汁 170克
白糖 30克
猪油 10克
咸蛋黄 13个
沙拉 120克
肉松 180克
澄面 60克
开水 100克

菠菜蛋黄肉松青团的做法  

  1. 首先你要有一个厨房秤,很重要,估量味道有出入。准备好以上所有食材

    菠菜蛋黄肉松青团的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 我们先做馅料,把鸭蛋黄用勺子压碎,带点颗粒口感更好,沙拉酱和肉松一起拌入。

    菠菜蛋黄肉松青团的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 拌好后团成25克一个的馅料,放一边备用。

    菠菜蛋黄肉松青团的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 澄面放碗里,兑入100克开水,一边兑水一边搅拌,然后带硅胶手套把澄面揉至光滑。

  5. 糯米粉,猪油,白糖,菠菜汁一起放到碗里揉成面团。然后把烫好的澄面和菠菜团揉在一起,至均匀光滑。

    菠菜蛋黄肉松青团的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  6. 面团揪30克一份,压扁包入馅料。

    菠菜蛋黄肉松青团的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  7. 我用的是硅油纸垫底,不会粘底。上锅水开后计时10分钟即可出锅。软糯香甜不油不腻。

    菠菜蛋黄肉松青团的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

相关内容

热门精选