猫咪烧果子
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喜欢喵星人(=^・ェ・^=)尝试做了喵星人烧果子,简单容易上手,可爱又好吃。
用料
低粉 | 85克 |
蛋黄 | 1个 |
炼乳 | 60克 |
泡打粉 | 3克 |
豆沙 | 80克 |
猫咪烧果子的做法
先把材料准备好。
炼乳和蛋黄搅拌均匀,泡打粉和低筋粉搅拌一下。
炼乳蛋黄液倒进面粉中。
翻拌到无干粉状态。
揉成面团。
裹上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。
冷藏面团时,来分一下豆沙馅。我是买的现成的豆沙,每个10克揉成小球备用。
冷藏好的面团,分成20克一个,揉成小球。面团一定要用保鲜膜盖好,以免干裂。
取一个面团用手按成圆片,四周稍微薄一点。
包住豆沙。
收口揉圆。
收口冲下,把每个都包好。
用小剪子,在顶部用剪刀剪一下,捏成猫耳朵的样子。送入预热好的烤箱,170度12分钟。
出炉放凉后,用巧克力画出表情,OK啦。
小贴士
操作过程中,一定要用保鲜膜盖好面团,免得干裂。
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