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猫咪面包

来源：菜肴屋  本文已影响1.59W人 

猫咪面包的做法步骤图，猫咪面包怎么做好吃

用料  

牛奶 165克
盐 2克
酵母 2.5克
黄油 22克
高筋面粉 200克
细砂糖 33克
低筋面粉 22克
肉松 适量
蛋液 适量
大杏仁 颗
黑巧克力 适量

猫咪面包的做法  

  1. 放入牛奶

    猫咪面包的做法步骤图，猫咪面包怎么做好吃 第2张

  2. 放入糖

    猫咪面包的做法步骤图，猫咪面包怎么做好吃 第3张

  3. 放入酵母

    猫咪面包的做法步骤图，猫咪面包怎么做好吃 第4张

  4. 放入高粉和低粉

    猫咪面包的做法步骤图，猫咪面包怎么做好吃 第5张

  5. 放入盐

    猫咪面包的做法步骤图，猫咪面包怎么做好吃 第6张

  6. 开始搅拌15分钟，加入已软化的黄油。再搅拌15分钟。

    猫咪面包的做法步骤图，猫咪面包怎么做好吃 第7张

  7. 出膜

    猫咪面包的做法步骤图，猫咪面包怎么做好吃 第8张

  8. 30度，放发酵两倍大。60到90分钟。

    猫咪面包的做法步骤图，猫咪面包怎么做好吃 第9张

  9. 手指沾粉，洞口微缩，不塌就好

    猫咪面包的做法步骤图，猫咪面包怎么做好吃 第10张

  10. 轻拍面团排气，分成四个面团，揉圆备用

    猫咪面包的做法步骤图，猫咪面包怎么做好吃 第11张

  11. 取出一个面团切出一个20克，一个4克的。共三个面团两大揉圆，一个搓成条型。

    猫咪面包的做法步骤图，猫咪面包怎么做好吃 第12张

  12. 面团反过来，下面手指压一下。面团上面放肉松。

    猫咪面包的做法步骤图，猫咪面包怎么做好吃 第13张

  13. 卷起来，捏紧收口。静止5分钟。

    猫咪面包的做法步骤图，猫咪面包怎么做好吃 第14张

  14. 扭成u型

    猫咪面包的做法步骤图，猫咪面包怎么做好吃 第15张

  15. 小圆球放在上面，小条面团压在下面当尾巴。放35度发酵。

    猫咪面包的做法步骤图，猫咪面包怎么做好吃 第16张

  16. 发酵好，明显变胖。

    猫咪面包的做法步骤图，猫咪面包怎么做好吃 第17张

  17. 剪两个耳朵口，大杏仁沾蛋液插进去。

    猫咪面包的做法步骤图，猫咪面包怎么做好吃 第18张

  18. 刷上蛋液

    猫咪面包的做法步骤图，猫咪面包怎么做好吃 第19张

  19. 预热180度，中下层，上下火180度。25分钟

    猫咪面包的做法步骤图，猫咪面包怎么做好吃 第20张

  20. 出炉待凉

    猫咪面包的做法步骤图，猫咪面包怎么做好吃 第21张

  21. 黑巧克力装在裱花袋泡在热水里，溶化后剪小口，画出眼耳口鼻，还有身上的斑点。

    猫咪面包的做法步骤图，猫咪面包怎么做好吃 第22张
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