营养滋补的虫草花蒸鸡
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美味滋补又营养的蒸鸡
活鸡 | 半只 |
虫草花 | 适量 |
党参 | 一根 |
枸杞 | 适量 |
葱 | 3根 |
姜 | 5片 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 一点点 |
糖 | 一点点 |
花生油 | 一点点 |
食材选择,一定要用现杀活鸡!
虫草花最好用新鲜的,用干虫草花也可以。
把半只活鸡剁成小块。
鸡肉中加入葱、姜、料酒、生抽、耗油、盐、白糖、淀粉,抓拌均匀。
放入虫草花、党参,再加入少许花生油,腌制20分钟。
(党参要用水泡一下)
上锅蒸15分钟,再撒入枸杞,再蒸两分钟。
出锅~
1.一定要用现杀活鸡
2.党参要先泡水
3.枸杞出锅前再加
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