~绝对不加番茄酱的番茄汁儿意大利面~

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~绝对不加番茄酱的番茄汁儿意大利面~的做法步骤图

突然想吃意面,从冰箱翻粗现成食材,混搭在一起,简单方便!

用料  

意大利面(直面) 自定
火腿 1~2根
午餐肉或培根 自定
肉末 少量
番茄 三个(一个人的量)
黄油 苏打饼干大小两片
适量
芦笋、洋葱 适量
(黑)胡椒粉 少许

~绝对不加番茄酱的番茄汁儿意大利面~的做法  

  1. 按👆图把意大利面和火腿肠段完美结合,番茄去皮切小块,午餐肉或培根切小片

    ~绝对不加番茄酱的番茄汁儿意大利面~的做法步骤图 第2张
  2. 按意大利面的外包装煮面,面是没味道的,煮的时候放点盐,煮8-10分钟捞起面备用

    ~绝对不加番茄酱的番茄汁儿意大利面~的做法步骤图 第3张
  3. 煮面的时候同时开始熬番茄酱汁儿,平底锅放进黄油,融化后把肉末放进去翻炒到变色(有洋葱的话更好),再下番茄,炒一会儿后用铲子把番茄切碎,放盐,这个时候可以把午餐肉或培根放进去翻一下,然后转小火盖盖子大概20分钟左右(时间随意,我一般都是自由发挥的)

    ~绝对不加番茄酱的番茄汁儿意大利面~的做法步骤图 第4张
  4. 把煮好的面放入番茄汁中,翻拌均匀再烧五分钟,起锅;最后撒上点胡椒粉就行了

    ~绝对不加番茄酱的番茄汁儿意大利面~的做法步骤图 第5张

小贴士

自己熬的番茄汁绝对比加番茄酱好吃不知道几倍,酸酸的味道超香,熬番茄汁的时候一定要小火焖一会儿,直到汁儿变浓稠才好,全程我只放了盐,个人觉得味精鸡精这种是好省掉的,另外因为家里食材不多,没有洋葱和蔬菜,所以颜色比较牵强,哈哈,要是放一点小番茄和芦笋这些蔬菜就更完美!

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