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温面

来源：菜肴屋  本文已影响3.28W人 

温面的做法步骤图，温面怎么做好吃

夏有冷面，冬有热面，现在吃温面刚刚好

用料  

玉米面 克
洋葱 个
酱牛肉 克
鸡蛋 个
辣白菜 克
黑胡椒粉
盐
大喜大牛肉粉
葱花
野苏子酱

温面的做法  

  1. 玉米面条用冷水泡两小时

    温面的做法步骤图，温面怎么做好吃 第2张

  2. 锅内放油 爆香洋葱丝 黑胡椒粉（大量） 加水（牛肉汤）煮开2分钟 打去浮沫 加入大喜大牛肉粉 尝一下盐味 加盖保温 即为温面汤

    温面的做法步骤图，温面怎么做好吃 第3张

  3. 烧开水 下入泡好的玉米面条煮2分钟左右 不确定的话捞出一根试下口感

    温面的做法步骤图，温面怎么做好吃 第4张

  4. 捞出沥水 放入碗中

    温面的做法步骤图，温面怎么做好吃 第5张

  5. 野苏子辣酱

    温面的做法步骤图，温面怎么做好吃 第6张

  6. 野苏子酱 是温面的风骨 某宝有售 延吉特产

    温面的做法步骤图，温面怎么做好吃 第7张

  7. 码入 蛋皮丝 辣白菜 酱牛肉 煮鸡蛋

    温面的做法步骤图，温面怎么做好吃 第8张

  8. 加入温面汤 撒葱花 将野苏子酱拌匀入汤头 先喝一口汤 野苏子辣酱特有的香味 黑胡椒的鲜辣 再来一口温面 玉米面条爽滑劲道 一口汤 一口面 就是这个节奏 吃完之后 汉微出 爽！！！

    温面的做法步骤图，温面怎么做好吃 第9张

  9. 配着辣萝卜丝咸菜

    温面的做法步骤图，温面怎么做好吃 第10张

小贴士

1.自己煮牛肉汤 味道更好 煮好的牛肉撕成丝加入面里
2.野苏子辣酱 味道独特 没有可代替的
3.玉米面条提前冷泡 煮到自己喜欢的口感
4.胡椒粉是辣味的关键 可适当多加一些

好吃 温面

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