电炖盅版煲仔饭
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儿子从小喜欢吃米饭🍚,他在国外的这四年中,我跟老公很少蒸米饭吃,最近儿子回来了,做饭还是以面食为主。
儿子提抗议了,自己在某宝买的泰国香米,说在澳洲一直都吃这个牌子的,习惯了。
今天一大早5点就起床给儿子做米饭
用料
泰国香米 | 杯 |
蚝油 | 1勺 |
蔬菜 | |
鹌鹑蛋 | 3个 |
香油 | 半勺 |
味极鲜酱油 | 一勺 |
糖 | 半勺 |
自制红肠 | 半根 |
电炖盅版煲仔饭的做法
儿子自己买的泰国香米
米和水的比例:1:1.5
我用的小型电炖盅,里面放一个大号饭碗正好,时间调了40分钟
切好肠
调酱汁,蚝油一勺、味极鲜一勺、香油半勺、纯净水2勺、糖半勺
看着米饭八成熟的时候,把红肠和鹌鹑蛋、蔬菜摆上继续蒸10分钟左右
把调好的酱汁淋到米饭里
盖上盖子继续焖2分钟
小贴士
每种米的吸水量不一样,加水的比例自行调整
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