VEpiaopiao—草莓冰淇淋
来源:菜肴屋 本文已影响1.4W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.4W人
用料
冰淇淋部分 | |
蛋黄 | 4个 |
全脂牛奶 | 100g |
细砂糖 | 60g |
盐 | 1丢丢 |
淡奶油 | 380g |
VEpiaopiao草莓果酱 | 150g |
搭配&装饰部分(可选): | |
冰淇淋脆桶 | 适量 |
装饰白色糖珠 | 适量 |
装饰圣诞糖针 | 适量 |
蓝莓 | 适量 |
星星泡芙(宝宝辅食零食 ) | 适量 |
牛奶小馒头(宝宝辅食零食) | 适量 |
VEpiaopiao草莓果酱 | 适量 |
VEpiaopiao烘焙果仁燕麦 | 适量 |
VEpiaopiao—草莓冰淇淋的做法
牛奶,细砂糖,盐倒入奶锅,小火加热并搅拌至糖融化,煮到沸腾即可关火;
蛋黄用打蛋器(或蛋抽)搅打均匀,边搅打边少量多次放入步骤1的煮沸腾的牛奶,搅打均匀成为蛋黄牛奶混合液;
重新倒回奶锅小火加热,用硅胶刮刀搅拌至浓稠可以挂勺的程度立即关火(注意不能煮开,会产生蛋黄颗粒),把奶锅坐在冷水里防止继续加热,不断搅拌至冷却成为蛋乳泥,放冰箱冷藏20分钟至冰凉后取出加入草莓果酱,用硅胶刮刀将草莓酱里的大颗粒搅成较小颗粒,混合均匀成草莓蛋乳泥;
从冰箱取出淡奶油,用电动打蛋器高速打发至浓稠,提起打蛋器低落的淡奶油会留下浅浅的纹路就可以了,不要打得太发;
将草莓蛋乳泥放入打发好的淡奶油里,用刮刀搅拌均匀冰淇淋液就做好啦~放入容器中放冰箱冷冻5个小时左右就可以享用了~
最正宗的冰雪女王—— 我的草莓冰淇淋做法大全,冰雪女王—— 我的草莓冰淇淋的详细做法
最正宗的香草冰淇淋&抹茶冰淇淋做法大全,香草冰淇淋&抹茶冰淇淋的详细做法
最正宗的自制冰淇淋(草莓味)做法大全,自制冰淇淋(草莓味)的详细做法
冰淇淋制作有哪些步骤
最正宗的香草冰淇淋+巧克力冰淇淋做法大全,香草冰淇淋+巧克力冰淇淋的详细做法
最正宗的黑莓冰淇淋 -Cuisinart冰淇淋机版做法大全,黑莓冰淇淋 -Cuisinart冰淇淋机版的详细做法
最正宗的草莓冰淇淋 草莓冰品 🍦 2分钟搞定 玛捷斯做法大全,草莓冰淇淋 草莓冰品 🍦 2分钟搞定 玛捷斯的详细做法
最正宗的30秒🉐️草莓冰淇淋做法大全,30秒🉐️草莓冰淇淋的详细做法
最正宗的香草冰淇淋 -Cuisinart冰淇淋机版做法大全,香草冰淇淋 -Cuisinart冰淇淋机版的详细做法
香草冰淇淋的家常做法,香草冰淇淋的做法和步骤图解
最正宗的鲜鲜100%草莓冰淇淋做法大全,鲜鲜100%草莓冰淇淋的详细做法
最正宗的草莓/奥利奥 冰淇淋做法大全,草莓/奥利奥 冰淇淋的详细做法
最正宗的冰淇淋-香草奥利奥冰淇淋做法大全,冰淇淋-香草奥利奥冰淇淋的详细做法
最正宗的草莓冰激凌「冰淇淋机版本」做法大全,草莓冰激凌「冰淇淋机版本」的详细做法
最正宗的No.66草莓蔓越莓冰淇淋🍓做法大全,No.66草莓蔓越莓冰淇淋🍓的详细做法
双莓冰淇淋的家常做法,双莓冰淇淋的做法和步骤图解
最正宗的抹茶冰淇淋草莓🍓冰激凌做法大全,抹茶冰淇淋草莓🍓冰激凌的详细做法
最正宗的春天的味道草莓冰激凌草莓冰淇淋的做法做法大全,春天的味道草莓冰激凌草莓冰淇淋的做法的详细做法
最正宗的草莓冰淇淋(小美版)做法大全,草莓冰淇淋(小美版)的详细做法
超简单的草莓冰激凌(冰淇淋)做法,草莓冰激凌(冰淇淋)做法 功效 食材
最正宗的草莓冰淇淋(无鸡蛋)做法大全,草莓冰淇淋(无鸡蛋)的详细做法
最正宗的香草冰淇淋(冰淇淋机器版)做法大全,香草冰淇淋(冰淇淋机器版)的详细做法