香草冰淇淋 -Cuisinart冰淇淋机版
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香草冰淇淋配方来自德州农民_,在下厨房小德的厨房里没这款冰淇淋的配方,我只是把小德的配方转移过来,严格忠实于原配方。小德的配方是使用大量鲜奶油来增加冰淇淋的丝滑口感,煮好的冰淇淋糊即是直接冷冻吃起来都不会有冰渣子,更不用说充分搅打后增加了足量的空气进去,冰淇淋的口感细腻丝滑,夏天就该美美地吃冰淇淋🍦。
用料
牛奶 | 240g |
蛋黄 | 6个 |
香草夹 | 2根 |
鲜奶油(Fat40%) | 480g |
细砂糖 | 100g |
盐 | 一小撮 |
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