柠檬蜜桃冰淇淋(冰淇淋机版)
来源:菜肴屋 本文已影响1.35W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.35W人
自从今年夏天买了个富信蜜多冰淇淋机后,喜欢变着花样做冰淇淋,随时想做就做,不要事先冷冻冰淇淋筒。也不用为了没有冰渣而加入大量淡奶油。今天这款柠檬蜜桃味冰淇淋口感清新极了,不爱吃冰淇淋的老公都爱吃。家有冰淇淋机的朋友们可以试试。
用料
蛋黄 | 3个 |
无锡水蜜桃 | 1个(净果肉290克) |
细砂糖 | 85克 |
柠檬汁 | 半个 |
全脂纯牛奶 | 40克 |
淡奶油 | 40克 |
盐 | 0.5克 |
柠檬蜜桃冰淇淋(冰淇淋机版)的做法
蛋黄加糖隔水加热至糖化,加一点点盐、半个柠檬汁继续加热,边加热边搅拌至80度左右离火。冷却待用。可换个凉的碗装,冷却的快些。
水蜜桃去皮去核切成小块用料理机打成果泥,并且把果泥过筛。不要省略这一步,过滤过的果泥会更细腻,冰淇淋的口感也会更细腻。
把冷却蛋黄液、果泥、蛋奶油、牛奶搅拌均匀,倒进冰淇淋机,剩下的就是等待了,等待2个小时左右,就可以享用啦!
今年新败的冰淇淋机超级好用,不需提前12个小时冷冻,随时想做便可做。吃不完的放密封盒冷冻过后依旧细腻绵软,口感一级棒!
小贴士
因为有半个柠檬汁的加入口感特别清新,不建议减糖,这个糖量不会太甜,若要减糖量就得相应减少柠檬汁的用量。
最正宗的莎丽芒果冰淇淋(冰淇淋机版)做法大全,莎丽芒果冰淇淋(冰淇淋机版)的详细做法
最正宗的牛奶冰淇淋(小熊冰淇淋机版)做法大全,牛奶冰淇淋(小熊冰淇淋机版)的详细做法
最正宗的德国黑啤樱桃冰淇淋(无冰淇淋机)做法大全,德国黑啤樱桃冰淇淋(无冰淇淋机)的详细做法
最正宗的香浓牛奶冰淇淋(冰淇淋机版)做法大全,香浓牛奶冰淇淋(冰淇淋机版)的详细做法
最正宗的玫瑰冰淇淋(附冰淇淋机版)做法大全,玫瑰冰淇淋(附冰淇淋机版)的详细做法
最正宗的樱桃酱冰淇淋 (免冰淇淋机做法)做法大全,樱桃酱冰淇淋 (免冰淇淋机做法)的详细做法
最正宗的自制酸奶冰淇淋(无冰淇淋机版)做法大全,自制酸奶冰淇淋(无冰淇淋机版)的详细做法
最正宗的红树莓冰淇淋 -Cuisinart冰淇淋机版做法大全,红树莓冰淇淋 -Cuisinart冰淇淋机版的详细做法
最正宗的榴莲冰淇淋~KA冰淇淋机~做法大全,榴莲冰淇淋~KA冰淇淋机~的详细做法
最正宗的美味冰淇淋(柏翠压缩机冰淇淋机版)做法大全,美味冰淇淋(柏翠压缩机冰淇淋机版)的详细做法
最正宗的冰淇淋机做的冰淇淋做法大全,冰淇淋机做的冰淇淋的详细做法
最正宗的低糖泰茶冰淇淋「冰淇淋机版本」做法大全,低糖泰茶冰淇淋「冰淇淋机版本」的详细做法
冰淇淋制作有哪些步骤
最正宗的咸蛋黄冰淇淋,冰淇淋机版本做法大全,咸蛋黄冰淇淋,冰淇淋机版本的详细做法
最正宗的冰淇淋(无冰淇淋机)做法大全,冰淇淋(无冰淇淋机)的详细做法
最正宗的自制冰淇淋(无冰淇淋机)做法大全,自制冰淇淋(无冰淇淋机)的详细做法
超简单的草莓冰淇淋(冰淇淋机版)做法,草莓冰淇淋(冰淇淋机版)做法 功效 食材
最正宗的自制草莓冰淇淋(冰淇淋机版)做法大全,自制草莓冰淇淋(冰淇淋机版)的详细做法
最正宗的用原汁机做冰淇淋——香芒、猕猴桃冰淇淋做法大全,用原汁机做冰淇淋——香芒、猕猴桃冰淇淋的详细做法
最正宗的榴莲冰淇淋(贝印冰淇淋机版)做法大全,榴莲冰淇淋(贝印冰淇淋机版)的详细做法
最正宗的香蕉焦糖脆饼冰淇淋(冰淇淋机版)做法大全,香蕉焦糖脆饼冰淇淋(冰淇淋机版)的详细做法
最正宗的黑芝麻冰淇淋(人力冰淇淋机版)做法大全,黑芝麻冰淇淋(人力冰淇淋机版)的详细做法