是「肉蛋堡」呀,超越早餐摊👍👍👍
来源:菜肴屋 本文已影响1.33W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.33W人
昨日冬至,剩了一碗饺子馅儿,「肉蛋堡」果断做起来╰😎╮╰😎╮╰😎╮之前做的都是采用低粉,今天换了中筋面粉,调味料也有所改动,做好的肉蛋堡超级优秀👍👍👍真的完胜早餐摊哦!一个个金黄诱人,孩子放学刚进门,就直呼好香呀,完美进肚一个半😄😄😄整个制作过程无技巧无难度,面糊稀稠要求低,哪怕面粉吸水性再不同,稍微稀点稠点都是没问题的哈!所以,新手小白一样能做出完美的肉蛋堡!喜欢吃的友友和想给家人露一手的小伙伴,抓紧动手跟我一起做起来吧。。。学会了,开早餐摊都没问题😂😂😂配方量比较大,可以做16个,请根据自家人口数调整配方用量!
用料
面糊:中筋面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
泡打粉 | 5克 |
盐 | 5克 |
鸡精 | 5克 |
烧烤撒料 | 4克 |
十三香 | 1克 |
温水 | 700克 |
配料:肉馅儿 | 1碗 |
洋葱 | 四分之一个 |
葱 | 半根 |
鸡蛋 | 16个 |
食用油 | 适量 |
是「肉蛋堡」呀,超越早餐摊👍👍👍的做法
除水以外的面糊材料一起放入盆中。
搅拌均匀。
分两次加入温水,搅拌成无干粉无颗粒的稀面糊,盖保鲜膜醒发半小时。
葱切葱花,洋葱切小碎丁,我的是昨晚的剩饺子馅儿,茄子辣椒🌶️猪肉的,啥,你问我没有剩饺子馅儿咋办?好办,根据自己口味现调一个馅儿吧😀😀😀
醒发好的面糊搅拌均匀排出气泡。
模具锅小火预热刷油。
打入鸡蛋🥚。
小火煎至底部凝固。
铺上满满的肉馅儿。
撒上葱花和洋葱丁。
煎至鸡蛋再凝固一些的时候,取出来放到盘子里。
锅里加入适量面糊。
把刚才盛出来的鸡蛋放进去,小火慢煎。
煎至底部定型上色后,依然是取出来放到盘子中。
锅中再次加入面糊。
把盘子里的一面倒扣进面糊中。
表面刷油,保持小火慢煎。
直到熟透,两面金黄即可。
馋人不?你也可以的哦!
小贴士
期待作业😄😄😄
最正宗的番茄🍅土豆「蝴蝶🦋面」酸爽开胃👍👍👍做法大全,番茄🍅土豆「蝴蝶🦋面」酸爽开胃👍👍👍的详细做法
最正宗的家常「白菜粉条炖豆腐」干饭神菜👍👍👍做法大全,家常「白菜粉条炖豆腐」干饭神菜👍👍👍的详细做法
最正宗的新手一次搞定!敲好喝的炒奶茶👍👍👍做法大全,新手一次搞定!敲好喝的炒奶茶👍👍👍的详细做法
最正宗的年夜菜之「锦上添花」👍👍👍最快手最简单!做法大全,年夜菜之「锦上添花」👍👍👍最快手最简单!的详细做法
最正宗的👍👍会抖臀的原味古早蛋糕,㊙️方来了🙊🙊做法大全,👍👍会抖臀的原味古早蛋糕,㊙️方来了🙊🙊的详细做法
最正宗的春天的「荠菜猪肉饺子🥟」馅儿这样调/鲜美多汁👍👍👍做法大全,春天的「荠菜猪肉饺子🥟」馅儿这样调/鲜美多汁👍👍👍的详细做法
最正宗的小美·酱烧大骨/酱烧脊骨 香得嘞👍👍👍做法大全,小美·酱烧大骨/酱烧脊骨 香得嘞👍👍👍的详细做法
最正宗的「奥尔良香辣烤鸡架」下酒,追剧一绝👍👍👍做法大全,「奥尔良香辣烤鸡架」下酒,追剧一绝👍👍👍的详细做法
枇杷膏的做法,超详细步骤
最正宗的好吃的「胡萝卜猪肉饺子」这样调馅儿,绝对优秀👍👍👍做法大全,好吃的「胡萝卜猪肉饺子」这样调馅儿,绝对优秀👍👍👍的详细做法
最正宗的👏🏻宝妈👶🏻懒人饭系列😋香芋蒸排骨👍👍👍做法大全,👏🏻宝妈👶🏻懒人饭系列😋香芋蒸排骨👍👍👍的详细做法
最正宗的哇👍👍超好吃的😍😍😍韭菜鸡蛋肉馅水饺做法大全,哇👍👍超好吃的😍😍😍韭菜鸡蛋肉馅水饺的详细做法
最正宗的超成功🌸🌸超简单🌸🌸🌹的戚风蛋糕👍👍😊😊做法大全,超成功🌸🌸超简单🌸🌸🌹的戚风蛋糕👍👍😊😊的详细做法
最正宗的超级简单、好吃的饺子馅👍猪肉馅儿👍做法大全,超级简单、好吃的饺子馅👍猪肉馅儿👍的详细做法
最正宗的「百香果养乐多果饮」两者绝搭👍👍👍做法大全,「百香果养乐多果饮」两者绝搭👍👍👍的详细做法
最正宗的「圆葱猪肉馅儿」这样调馅儿,不腥不柴鲜嫩多汁👍👍👍做法大全,「圆葱猪肉馅儿」这样调馅儿,不腥不柴鲜嫩多汁👍👍👍的详细做法
最正宗的「黑木耳芝麻糊」瘦身养颜/低脂饱腹👍👍👍做法大全,「黑木耳芝麻糊」瘦身养颜/低脂饱腹👍👍👍的详细做法
超👍烤排骨的家常做法,超👍烤排骨的做法和步骤图解
最正宗的香菜拌牛肉 炒好吃!👍👍做法大全,香菜拌牛肉 炒好吃!👍👍的详细做法
最正宗的海参瑶柱面👍👍👍健康营养美味做法大全,海参瑶柱面👍👍👍健康营养美味的详细做法
最正宗的年夜菜之「招财进宝」颜值高,寓意好👍👍👍做法大全,年夜菜之「招财进宝」颜值高,寓意好👍👍👍的详细做法
最正宗的黄瓜炒虾仁鸡蛋 👍👍🌈做法大全,黄瓜炒虾仁鸡蛋 👍👍🌈的详细做法