野餐盒美食1 蔬果盒
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作为一名营养师和颜控,一份美好的野餐盒,我的基本法则无非就是=营养+颜值+方便+耐放!
为孩子做过很多餐盒,终于有时间整理了一篇出来~这是蔬果盒的备餐建议,还有另外两篇同期的菜谱,分别是主餐盒“花生酱培根芝士小方”和“牛排菠菜卷”,希望对大家有帮助!
用料
蔬果盒A 蓝莓山药泥 | |
铁棍山药 | 1根 |
蓝莓果酱 | 1大勺 |
蔬果盒B 杂果 | |
新鲜蓝莓 | 若干 |
小番茄 | 若干 |
野餐盒美食1 蔬果盒的做法
蓝莓山药泥 Step 1:山药去皮,切小块,蒸熟(蒸久一点,一定要熟透才好压成泥);
蓝莓山药泥 Step 2:熟山药捣成泥(可以用捣土豆泥的工具,或直接用扁的勺子都可以很容易捣泥);
蓝莓山药泥 Step 3:将蓝莓酱与山药泥搅拌均匀即可食用,图片中为了美观,可以先把果酱放在山药泥上,吃的时候再混拌。
蔬果盒中的水果有洗净的蓝莓和小番茄,数量随孩子的胃口而定,不需要特殊处理,为了制造惊喜,我还额外在盒子里加了一颗意大利巧克力:P
小贴士
Tip 1:因为是野餐盒,必须要考虑到不是马上用餐,所以准备的餐点尽量不要带水分;
Tip 2:野餐盒里的水果尽量避免切开易氧化的,例如去皮的苹果、梨、香蕉这些;
Tip 3:山药泥本身没有特别突出的味道,可以拌草莓酱、橘子果酱等;
Tip 4:如果是一大早就要带着野餐盒出门,为了争取睡眠时间,可以在前一晚把山药泥准备好放进冰箱保存,这个餐点冷吃也是好吃的!而且等孩子从餐盒袋里拿出来时估计已经回温不少了,口味不会受影响哦~
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