芒果水果盒
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挖一大口塞进嘴里
芒果的清香和饼干的甜味
顿时一扫夏日的疲惫
让人心情明朗了起来
细细品味
慕斯满口留香
“哈，真是幸福呢”
用料
| 水 | 50g |
| 糖 | 60g |
| 蛋黄 | 5个 |
| 椰子酒 | 10ml |
| 淡奶 | 280g |
| 舒芙蕾芒果果酱 | 160g |
| 舒芙蕾芒果果粒酱 | 适量 |
| 吉利丁 | 5g |
芒果水果盒的做法
先将糖和水煮至110℃，倒进蛋黄一起打发，直到发白温度冷却25℃左右。
![芒果水果盒的做法步骤图，芒果水果盒怎么做好吃 第2张]( "芒果水果盒的做法步骤图，芒果水果盒怎么做好吃 第2张")
再加进芒果果酱拌匀。
![芒果水果盒的做法步骤图，芒果水果盒怎么做好吃 第3张]( "芒果水果盒的做法步骤图，芒果水果盒怎么做好吃 第3张")
随后加入椰子酒与已打发的淡奶油拌匀。
![芒果水果盒的做法步骤图，芒果水果盒怎么做好吃 第4张]( "芒果水果盒的做法步骤图，芒果水果盒怎么做好吃 第4张")
吉利丁隔水化开，与少部分慕斯浆拌匀，再全部倒进慕斯浆里面拌匀。
![芒果水果盒的做法步骤图，芒果水果盒怎么做好吃 第5张]( "芒果水果盒的做法步骤图，芒果水果盒怎么做好吃 第5张")
先放上一层蛋糕胚，并撒上饼干碎。
![芒果水果盒的做法步骤图，芒果水果盒怎么做好吃 第6张]( "芒果水果盒的做法步骤图，芒果水果盒怎么做好吃 第6张")
挤上一层芒果慕斯浆，然后放上芒果果粒酱。
![芒果水果盒的做法步骤图，芒果水果盒怎么做好吃 第7张]( "芒果水果盒的做法步骤图，芒果水果盒怎么做好吃 第7张")
再放上一层芒果蛋糕胚。
![芒果水果盒的做法步骤图，芒果水果盒怎么做好吃 第8张]( "芒果水果盒的做法步骤图，芒果水果盒怎么做好吃 第8张")
最后挤上芒果慕斯浆七分满即可。
![芒果水果盒的做法步骤图，芒果水果盒怎么做好吃 第9张]( "芒果水果盒的做法步骤图，芒果水果盒怎么做好吃 第9张")
最后放上装饰水果即可。
![芒果水果盒的做法步骤图，芒果水果盒怎么做好吃 第10张]( "芒果水果盒的做法步骤图，芒果水果盒怎么做好吃 第10张")
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