熔岩巧克力(心太软)
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熔岩巧克力蛋糕(法语:fondant au chocolat ,意为“融化的巧克力”),是一款流心的巧克力蛋糕,因为粉量较少,烘烤的时间较短,所以里面形成流心状态。这款最好是趁热品尝的法点,是您家庭聚餐不错的选择哦!
用料
安佳黄油 | 100g |
牛奶 | 40g |
黑巧克力 | 160g |
全蛋 | 4个 |
糖 | 50g |
低筋粉 | 50g |
熔岩巧克力(心太软)的做法
首先将配方里带材料全部准备好。
把蛋糕全准备好,如果没有蛋糕全,也可以用家里耐烘烤的器皿。然后预热烤箱220度。
然后倒入我们准备好的模具中(器皿),如果是用家里的碗状器皿记得先涂一层黄油然后筛上一层面粉,把调好的面糊倒入8分满即可。放入烤箱烘烤8分钟即可。
小贴士
注:如果用器皿烘烤一定要确定是否耐高温烘烤,
使用的模具或者器皿大小不同烘烤的时间也不同,配方使用的5cm直径,高5cm的模具。烘烤8分钟即可。如果发现烤出来里面不流心,那就是烘烤的时间长了。
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