心太软(巧克力熔岩蛋糕)
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综合各路方子做滴~2个量~卡路里不敢算了咩哈哈
用料
黄油 | 50g |
巧克力 | 70g |
低筋面粉 | 30g |
鸡蛋 | 2只 |
糖粉 | 25g |
陶瓷/纸杯模具两个 |
心太软(巧克力熔岩蛋糕)的做法
巧克力、黄油隔水加热融化
全蛋加糖粉,打蛋器打发至颜色变淡、体积略变大即可
将1、2混合,筛入低筋面粉,搅拌均匀成流状物
将流状物放入冰箱冷藏30分钟,取出为较软的固态
预热烤箱200度
将烤具内部涂抹黄油后,导入面糊
放入烤箱烤10分钟,注意观察蛋糕表面微微开裂即可取出享用
小贴士
烘烤不过10min,建议一直盯着烤箱吧,可能只多一分钟就会没有流心啦~(具体时间长短还要根据自家烤箱情况把握一下)
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