排骨最简单的烧法

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hello厨友们，近期的更新主要怎么简单怎么来。所以新手朋友们一定要持续关注我的更新呀。保证让你很快变大厨！
熟悉我的朋友都知道我曾经更新过一道老干妈烧排骨，emmm...虽然跟做这道菜的朋友不多...但是这个真的好吃啊！
所以为了让更多的朋友尝到这道美味，我特别发明了更简单的做法。
保证0失败！保证很好吃！

快来跟我一起做来吃吧！

用料

排骨	400克
姜	5片（2片焯水，3片炖肉）
料酒	2勺（1勺焯水，一勺炖肉）
蒜	3-5颗
八角	1颗
香叶	半片（正片的半片）
花椒	10粒左右
冰糖	2-3小块
炖肉料汁
老干妈/辣椒油	2勺
豆瓣酱	1勺
蚝油	1勺
老抽	1勺
生抽	1勺

排骨最简单的烧法的做法

给排骨焯水

买来的排骨洗2遍左右，洗去血水。
冷水入锅，放2片姜，2勺料酒，开火，煮至沸腾后，再煮个2分钟左右

捞出在冷水中洗干净备用（洗去粘在排骨上的浮沫）
现在咱们来一起调个料汁

配料中所有的调料，外加一勺料酒，放入一个小碗里面，加入小半碗水，搅拌下
洗干净的排骨放入电饭煲或电压力锅中，再倒入料汁，最好是转着圈倒，这样排骨上会比较均匀的粘上料汁
放入姜片，八角，香叶，花椒，冰糖，蒜（去皮，随便切一下）

顺序随意
搅拌下，让料汁充满沾在肉上
盖上盖子，开煮饭档即可

中间可以开盖稍微搅拌下。
喜欢吃土豆的朋友，可以再煮到一半时间的时候，放入切好的土豆等配菜，盖上盖子继续煮
自动跳到保温后就可以盛出来吃了
最后的一点小建议：

这样烧出来的排骨已经是完全熟透很好吃的状态。
但是如果要排骨上的肉特别容易离骨的话，有2个小建议：
1. 第一遍煮好后，再用电饭煲“快煮饭”再煮一遍
2. 直接用电压力锅来煮

我自己亲测电压力锅30分钟煮出来比用其他锅煮1个小时还要软烂，离骨