零失败端午节大枣粽子
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原始先民在端午节,以划龙舟敬神而自娱,舞龙灯祭拜而自乐,因而古代又称端午节为“龙日”。端午节标志性食俗是吃粽子,粽子的主要原料是稻米和竹叶、竹壳、茭白叶等,稻米与竹主要产区在南方地区。每年在农历五月五日这一天,举行盛大的图腾祭。抛竹筒食物,划龙舟祭龙,其中便有类似今日竞渡的游戏,这便是端午习俗的由来
用料
糯米 | 500 |
红枣 | 20颗 |
粽叶 | 2包 |
白糖 | 适量 |
零失败端午节大枣粽子的做法
糯米提前泡水2小时
放入蜜枣和糯米
用线缠起,一个粽子完成
放入锅里煮40分钟,根据自己包粽子的大小定时间,我包的小一些
小贴士
糯米里加点碱面,煮的时候更米容易煮熟,还有一种特殊的米香味
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