冬至羊肉汤📜
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用料
lamb shoulder | 1.5磅 |
萝卜 | 1根 |
胡萝卜 | 3根 |
姜 | 10片 |
花椒 | |
葱 | 一把 |
香菜 | 半把 |
米酒 | 2勺 |
盐 | |
白胡椒 | |
烧椒酱 | 一勺 |
冬至羊肉汤📜的做法
羊肉加冷水,姜,花椒泡1-2小时(中途可以换下水)
冷水下锅煮羊肉,水开后沸几分钟
等羊肉的时候,切所有菜
羊肉煮好放进instant pot和所有的菜,葱,姜,花椒。用meat/stew煮一个小时
煮完后滤掉渣渣,放进锅里
羊肉放凉,切小再放回去锅里
切所有的香菜和葱那些
开始做沾沾。两勺羊肉汤,加盐,白胡椒,葱,香菜和烧椒酱
放葱和香菜,加盐,白胡椒
小贴士
还是要多读书不然买错了萝卜就不好吃了
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